Huile d’olive extra vierge biologique
Variétés d’olives : composée d’une sélection des variétés Leccino et Favolosa, récoltées en novembre.
Profil sensoriel : le résultat est une huile d’olive extra vierge au fruité moyen, présentant des notes végétales marquées au nez et une texture soutenue et persistante en bouche. De fruité moyen et d’une belle complexité, elle dévoile des arômes d’artichaut et d’olive verte.
Accords mets : idéale pour des plats de structure moyenne à soutenue, comme des pâtes aux légumes, des viandes blanches, des carpaccios de thon et d’espadon, ainsi que des poissons ou légumes grillés.
