Huile d’olive extra vierge
Variétés d’olives : représente le meilleur de la production de l’entreprise d’une année à l’autre, issue des variétés qui se sont le mieux exprimées lors de la dernière campagne oléicole.
Profil sensoriel : se présente comme une huile d’olive extra vierge à la couleur vert doré, destinée aux dégustateurs plus expérimentés ou simplement aux palais les plus exigeants.
Suggestions de service : à déguster avec des fruits de mer marinés, des légumes gratinés, des purées de légumes, des légumes vapeur, des pâtes aux fruits de mer, du poisson bouilli, des fromages frais et des poissons nobles.
